# Restaurant Industry

日本政府は特定技能ビザプログラムを飲食・サービス業界の追加職種カテゴリーに拡大しました。これにより、外国人労働者がレストラン、ホテル、小売店舗での深刻な人材不足を埋めるための新たな道が開かれます。

CBREの2025年第4四半期レポートによると、東京の小売賃料は2019年水準の95%で安定し、渋谷や新宿のプレミアム立地ではコロナ前の賃料を上回る兆候が見られます。貸主は優良テナントに対して賃貸条件で柔軟な姿勢を示しており、一等地を求める事業者にとってチャンスとなっています。

経産省は2025年の日本におけるキャッシュレス決済普及率が消費者取引の45.2%に達し、政府目標を上回ったと報告しました。QRコード決済が成長を牽引し、クレジットカードと電子マネーも堅調な伸びを示しています。同省は2026年末までに50%普及を予測しています。

Squareは日本市場向けに強化されたレストラン専用機能を発表しました。テーブル管理、キッチンディスプレイ統合、日本の適格請求書制度へのサポートが含まれます。これらのアップデートはフルサービスレストラン分野で国内POSプロバイダーとより直接的に競争することを目指しています。

JLLは大阪のレストランスペース賃貸活動が前年比35%増加したと報告しています。観光回復と2025年万博後の継続的な訪問客増加への期待が要因です。難波や梅田を含む人気飲食エリアでは、一等地の空室率がほぼゼロになっています。